Rezept:
-Rucola waschen, schleudern und auf einem flachen Teller auslegen
-etwas gekochte rote Beete in Streifen schneiden
-Birne entkernen, in dünne Spalten schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl andünsten, dann abkühlen lassen
-Käse (Mozarella, Brie oder etwas anderes nach Geschmack) ebenfalls in Streifen/Stücke schneiden
=> alle drei Zutaten und den Räucherschinken auf den Rucolasalat legen
-zuletzt Wallnüsse in der Pfanne anrösten und drüber streuen
-mit Salz, Pfeffer und Balsamico würzen
Guten Appetit!!
P.S: schmeckt auch ohne Schinken sehr gut;)
salad with rocket, braised pear, beetroot, cheese, smoked ham, roasted walnuts and balsamic vinegar
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