Ein wirklich sehr leckeres aber auch leichtes Rezept:
Hähnchenbrustfilets waschen, etwas weichklopfen und je eine Art "Tasche" reinschneiden.
Für die Füllung: Avocado, Tomate und etwas Zitronenschalen und Knoblauch kleinschneiden, würzen und mit Magerquark oder Frischkäse vermischen.
Die Füllung in die "Taschen" geben und mit Zahnstochern verschließen.
Die Filets kurz anbraten und dann im Ofen weitergaren lassen.
Mit Rucola und Avocado servieren.
Guten Appetit;)
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